老闆娘原為中壢後站老姜豬腸大王的女兒，傳承父親客家菜手藝，加上改良符合現代人健康的飲食概念，及對食物安全的把關，大腸原為發過，較脆Q彈，五隻大腸的量，可以變八隻，現在改變做法，以自然燜煮，雖然量變少，成本增加，少了Q彈的口感，卻是較健康的烹煮法，減少調味以最自然的吃法，為釀香居客人的健康把關。 店裡充滿多樣的客家風格擺設，以客家人純樸好客的待客之道，常常看到老闆親自泡東方美人茶招待給客人，展現客家人濃厚的人情味!!
324桃園市平鎮區和平路214號
桃園市平鎮區文化街78號
桃園市平鎮區金陵路228號