稍暗的燈光、傳統客家民謠、辦桌用的大圓桌是酒廠復古小館的三大特色，本身是客家人的周老闆，對料理有自己一套看法，他認為客家菜絕對不能死鹹，而且要能回甘，也因此酒廠復古小館的菜色調味都不複雜，多以客家元素來做口味的呈現。
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