民國54年金蘭以小吃店發跡，55年創始活魚3吃，隨著石門亞洲樂團觀盛潮，石門活魚成了地方特色美食，民國73年金蘭第二代接手管理經營堅持以家傳金蘭食譜為道地活魚風味，持續流傳地方文化美食的傳承精神前進，金蘭的廚房由擁有40年活魚廚藝老師傅掌廚，讓人一吃有明顯紮實工法，肉質鮮嫩彈Q的差別感，其獨特風味就是讓人回味無窮和想念「活魚食代」的好味道。
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