新創客家美食，是當地老饕最愛的客家料理餐廳 ，成立時間雖然不長，卻在當地小有名氣，老闆與老闆娘兩人對於美食的熱愛，每道美味的佳餚食材皆是老闆親自挑選品質最新鮮，秉持最好的品質，對他們來說，客家美食擁有無限可能，只要多花一些心思，多一點創意，獨特的滋味唾手可得。具備客家人質樸美德的老闆娘，說起特色菜時令人打從心裡佩服，店內招牌菜「苦瓜排骨封」，料理就相當費功夫，8至10人份得用上一條白玉苦瓜，對半切成片狀，過油到7、8分熟，並將一斤排骨以雞蛋、麵粉和調味料抓醃後進行油炸，然後將苦瓜和排骨擺盤，放置蒸籠蒸上2小時，才能將美味端上桌。對於未來的展望，老闆和老闆娘謙虛的表示，希望能求新求變，持續做出與顧客對味的客家創意料理。
桃園市新屋區中山西路二段602號
桃園市新屋區新屋里三民路159-1號
327桃園市新屋區下田里中山西路二段915號