經營有30多年的時間，由二代開始參加各種政府推廣活魚、金牌好店、各家認證，讓業績不斷提升。在活魚料理比賽中拿到冠軍的金沙魚亦成為本店招牌菜，另外有自種有機蔬菜。 客家料理中的梅乾菜、鹹冬瓜，都是自家日曬手工醃製的。在經營上都親力親為控管食材新鮮度，讓顧客吃得健康、吃得美味。
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