大楊梅鵝莊位於龍潭觀光大池旁以鵝肉及客家料理為主，尤以鵝湯煮米篩目是一道非常獨特風味且懷舊的客家點心，在近幾年已經將鵝湯米篩目獨家推出冷凍包裝創造出客家點心的新時代，更成為外地客團購的商品之一。 大楊梅鵝莊以鵝高湯做為料理的基底讓炒菜添加了鮮甜的氣味，鵝肉更是選擇飼養98~105天的成鵝以客家大灶水煮的工序重現客家傳統鵝肉的好味細。 (世界農糧組織將鵝肉列為21世紀綠色食品之一)
桃園市龍潭區民治十六街87巷25號
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