亨味食堂以客家料理為主，採傳統與創意並存路線，主廚擁有30多年料理經驗，供應客家傳統名菜料理及客家創新美食，採用『自種時蔬』、『自製食材』，頭家嬤有一大片農地，供應著餐廳一年四季的蔬菜所需，所以每天的青菜都不一樣。堅持的還有自己醃製二十年以上的老菜脯，「黑金」的香醇往往讓饕客們趨之若鶩。之所以自製食材，為的是讓顧客少吃到農藥或是其他添加劑，自己敢吃的東西，才能呈現給顧客，在食安風波時，更加堅定我們所堅持的理念。亨味食堂以放山白斬土雞、客家鹹湯圓作為招牌料理，並細心研發、烹煮出一道道口味豐富、好吃、鮮甜肥嫩的活魚料理，色、香、味俱全的料理，讓人忍不住大快朵頤一番，更是受到許多饕客的熱情推薦。
桃園市龍潭區中正路三坑段768巷32號
桃園市龍潭區神龍路96巷2號
桃園市龍潭區中正里大昌路2段476號